クリームをたっぷりつめた大満足のロールケーキです。
ロールケーキ一番のおいしさの秘密は厳選した生クリーム。
北海道産の生クリームを味を生かすようにふんわりと混ぜ、
フルーツと一緒に包み込みました。
たっぷりと入っているのにくどくない生クリームはとてもおいしいです。
もう一つの秘密はやっぱり生地。
なんだかカステラみたいといわれるほどフワフワのスポンジは
地元の新鮮な卵をたくさん使って作り上げました。
生クリームを活かすように甘すぎず、主張しすぎないように何度も試行錯誤し
たどりつきました。
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